Am 28.1.2012 war es, nach langem Warten, endlich soweit!
Bei -7°C rückten wir zu früher Morgenstunde zur Eisweinlese aus und
nach 1,5 Stunden war es geschafft und wir konnten die gefrorenen Trauben zur Weinpresse bringen.
Während des Pressvorganges kontrollierte der Bundeskellereiinspektor den Saft der Trauben und bestätigte auch amtlich die positive Eisweinlese.
Ca. 700 Flaschen werden nach der Gärung an Eiswein Jahrgang 2011 zur Verfügung stehen.






